1,5 kg de baies de sureau 1 bâton de cannelle 5 pommes 1 kg de sucre(environ) 1/ Égrenez le grappes de baies sureau. Mettez-les dans une casserole avec 1/2 litre d'eau. Faites d'ébullition 5 mn. jusqu'à ce que les baies éclatent. 2/ Passez à la passoire...