20 février 2014

Croustades aux moules

1/Pour 6 personnes: 6 croûtes de bouchées à la reine 1 litre et demi de moules 10cl de vin blanc sec 2 poireaux 50g. de beurre   2/Grattez et lavez les moules. faites-les ouvrir dans une casserole avec le vin blanc sur feu assez vif. 3/Décortiquez les moules,filtrez le jus de cuisson et réservez-en 20cl. 4/ Épluchez les poireaux en supprimant la partie verte et dure. Lavez-les à grande eau.Coupez-les ensuite en petites morceaux. Mettez une grande quantité d'eau salée à bouillir dans un faitout et plongez-y... [Lire la suite]
Posté par Soleil de mamie à 20:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

04 mai 2013

Aumônieres de cerises

Ingrédients; 4 crêpes crème pâtissière 200g de cerises dénoyautées (au framboises) coulis de fruits rouges glace vanille *********************** 4 crêpes Farcir les crêpes avec la crème pâtissière et les cerises (au framboises) Fermer les crêpes avec les bords puis passer au four chaud pendant 15 minutes Dresser les crêpes sur assiette avec le coulis de fruits rouge . Rajouter une boule de glace vanille.    
Posté par Soleil de mamie à 21:23 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
24 février 2013

Pavés de saumon aux poireaux

Ingrédients: 2 pavés de saumon             /*/2 steki z łososia 3 pommes de terre              /*/3 kartofle 1 blanc de poireaux             /*/1 por 50 g de beurre                   /*/50 g masła ... [Lire la suite]
Posté par Soleil de mamie à 18:43 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,
27 avril 2012

Tart au saumon fumé et aux poireaux /Tarta z porą i wędzonym łososiem

  Pour 4 personnes 1/Pâte feuilletée                                             /ciasto francuskie (kupne) 2/120 g.de saumon fumé                                  /120 g.łososia wędzonego 3/1 b.de miette de crabes au... [Lire la suite]
Posté par Soleil de mamie à 20:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
13 juin 2010

Colin sauce moutarde/*/Marszczuk w sosie musztardowym

Ingrédients:2 tranche de colin                                /*/2 plastry morszczuka pommes de terre                              /*/kartofle                                            ... [Lire la suite]
Posté par Soleil de mamie à 19:54 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
24 avril 2010

Cabillaud au safran

Pour 4 personnes                  /*/Na 4 osoby4 pavés de cabillaud              /*/4 plastry dorsza150g de champignons de Paris /*/150g.grzybków1 oignon                                   /*/ 1 cebula1 bouillon                         ... [Lire la suite]
Posté par Soleil de mamie à 22:19 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
23 janvier 2009

Soles à la crème-ryba w smietanie

1/Epluchez et lavez le pommes de terre./Obrać kartofle ,umyć je ,pokroić i ugotować.2/ Epluchez et découpez l'oignon.Dans une casserole ,faites fondre le beurre à feu doux,mettez-y l'oignon pendan 3 mn.sans le lesser dorre/Obrać cebulę ,pokroić w kostke.Rostopić w radelku troszkę masła i lekko zarumienić w tym cebulkę.3-4/ Ajoutez la crème.Remettez sur feu très doux jusqu'à ébullition/Dodać śmietanę i gotować chwilę na malutkim ogniu .5/ 6/ Ajoutez le j.citron/Dodać  sok z cytryny.7/ sel et poivre/sól i pieprz8/ 9/ 10/ Disposez... [Lire la suite]
Posté par Soleil de mamie à 21:42 - - Commentaires [0] - Permalien [#]